Geen medisch attest voedselveiligheid meer
Een medisch attest voedselveiligheid is niet meer nodig voor leerlingen en cursisten die voedsel (leren) bereiden en daarna samen opeten binnen een opleiding in de voeding.
Ook voor onderwijspersoneel dat voedsel bewerkt, is geen medisch attest meer vereist.
Meldingsplicht
De meldingsplicht blijft bestaan. Als er een kans is op besmetting mogen onderwijspersoneel, leerlingen en cursisten met:
- Een ziekte die via voedsel overdraagbaar is
- Geïnfecteerde wonden
- Huidinfecties
- Huidaandoeningen
- Diarree
geen levensmiddelen bereiden of bewerken en in ruimtes komen waar levensmiddelen aanwezig zijn, bereid of bewerkt worden.
Enkel voor secundair onderwijs
Secundaire scholen moeten in het school- of centrumreglement de meldingsplicht vermelden.
De school informeert de stage- of werkgever als leerlingen geen levensmiddelen mag aanraken. Dit geldt voor:
- Leerlingen die stage lopen
- Leerlingen in een duale opleiding
- Leerlingen in het stelsel leren en werken
Extra informatie
Verwante pagina’s
- Kwaliteitsbewaking door het federaal voedselagentschap
- Erkenning, toelating en registratie bij het federaal voedselagentschap
- Zorg voor voedselveiligheid met een autocontrolesysteem
- Oog voor hygiëne: goede praktijken
- Opleidingen over voedselveiligheid
Website
Publicatie
- Preventie van de contaminatie van levensmiddelen door zieke werknemers of werknemers die drager zijn van microbiële en parasitaire agentia (Hoge Gezondheidsraad, 2012)
Regelgeving
Contact
